Timberjacks Kassel GmbH
Küchenleiter / Küchenchef (m/w/d)
Karlsdorf-NeuthardVollzeitVor OrtSenior
Stellenbeschreibung
Als Küchenleitung tragen Sie die volle Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und stellen eine erstklassige Speisenqualität sicher.
- Führung der BBQ-Member durch den Alltag und agieren als fachliches Vorbild.
- Aktiver Einsatz der eigenen Koch-Skills im Tagesgeschäft und Weitergabe von Wissen in Coachings.
- Einhaltung strenger Qualitätsvorgaben, HACCP-Richtlinien sowie der Arbeitssicherheit.
- Übernahme administrativer Aufgaben wie Warenwirtschaft, Bestellungen und Personalplanung.
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbetrieb durch stets behaltenen Überblick.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenleitung oder entsprechende Weiterbildung.
- Sicherer Umgang mit Warenwirtschaft, Einkauf und Personalführung.
- Hohe Lern- und Leistungsbereitschaft sowie Durchsetzungsvermögen.
- Ausgeprägtes Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein.
Wir bieten
- Mitarbeiterrabatte auf Merchandise, im Restaurant und Motel.
- Mitbestimmung bei Dienst- und Urlaubsplanung.
- Regelmäßig zwei aufeinanderfolgende Tage frei.
- Minutengenaue elektronische Zeiterfassung.
- Standortübergreifende Aufstiegsmöglichkeiten und Zertifikate.